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Cannuozzo è un antico uliveto. Il centinaio di piante della varietà Pisciottana producono un olio dal gusto intenso.

Una lapide posta su uno dei muri a secco dei terrazzamenti ricorda che Chiara Di Bello, nata nel 1851, sposando Celestino Ricci (1847) portò in dote questo uliveto.

Durante le ore più calde, a Cannuozzo si può godere di ombra e tranquillità.